احذر., مخاطر الإفراط في تناول اللحوم الحمراء

مائدة الإفطار في رمضان لا تخلو من المحمر والمشمر، بط، فراخ، أنواع مختلفة من اللحوم سواء البيضاء أو الحمراء، تحتوي اللحوم على كمية كبيرة من الحديد الضارة للدماغ .
تحرير:فيروز ياسر ٢١ يونيو ٢٠١٨ - ١١:٢٧ م
مائدة الإفطار في رمضان لا تخلو من المحمر والمشمر، بط، فراخ، أنواع مختلفة من اللحوم سواء البيضاء أو الحمراء، وبالطبع انت تأكل غير مباليا بشيء اعتقادا منك أنك في حاجة إلى كل ذلك لصيامك ساعات طويلة، لكن عزيز القاريء تناولك للحوم الحمراء باستمرار في الشهر الكريم له آثار جانبية، خاصة إذا كنت تعاني بالفعل من أمراض مثل القلب أو السكري، ولهذا ليس من الضروري وضعها على مائدة الإفطار يوميا، بل يجب الفصل بأصناف أخرى خفيفة، ويُقدم موقع Prevention مخاطر الإفراط في تناول اللحوم الحمراء.
1- تصلب الأوعية الدمويةأفادت دراسة نُشرت في دورية "طبيعة الطب" أن المركب الموجود في اللحوم الحمراء المسمى "كارنتين" يسبب تصلب الشرايين أو انسدادها، كما تشير الأبحاث التي شملت أكثر من 2500 شخص من مرضى القلب النشط، إلى أن الكارنيتين يتحول إلى مركب مدمر للقلب ، وهو ثلاثي إيثيل أمين-إن-أوكسيد (TMAO) ، عن .